今年中秋，膽粗粗的豬豬學人自製月餅。一做就做了一大堆。雖然是分開五次來製作，而且也是用現成材料，不過的確很花時間和腳骨力呢！（淨喺企，都企到腳軟。）

現在讓豬豬做個小統計。

今年總共製作了，44個細冰皮月餅和28個細焗製日式月餅，合共72個細月餅。

綠豆茸冰皮月餅 x 8
綠茶皮綠豆茸冰皮月餅 x 8
黑芝麻冰皮月餅 x 28
焗製日式豆沙月餅 x 20
焗製日式黃蓮蓉月餅 x 8

材料

月餅皮：
預拌冰皮月餅粉 450g =＄45
即用日式桃山月餅皮 1kg = $83
一些綠茶粉 5g = ＄3
已炒黑芝麻粉 70g = ＄10
熟糯米粉 20g = ＄1

月餅餡料：
綠豆蓉 300g = ＄23
紅豆蓉 600g = ＄33
黃蓮蓉 300g = ＄24
芝麻餡 600g = ＄54

合共材料費＄276

註：沒有計算白油、月餅模和膠金托連透明蓋月餅盒。因為有一些是上年買的，而且月餅模和月餅盒也被循環再用。

平均每個冰皮月餅＄（45+3+10+1+23+54）/44 = ＄3.09
平均每個焗製日式月餅＄（83+33+24）/28 = ＄5

註：焗製日式月餅，比冰皮月餅大0.5倍。

其實豬豬今年大量自製月餅，並非純粹為慳家，主要原因是自己和家人，也討嫌月餅中有鹹蛋黃，又鹹又甜的，感覺好怪。此外，從前最愛的大班冰皮月餅，已沒有純綠豆蓉味，只有蛋黃綠豆蓉和官燕綠豆蓉味。因此，決定膽粗粗自己做月餅。效果竟然不錯，而且大受同事、朋友和家人歡迎。

茂豬整月餅，大成功！